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小編專欄

圖說葡萄酒小常識

一天只能一公升:法國的適量葡萄酒

BY樂事會小編

2022 - 07 - 28

 

 

日常生活免不了吃吃喝喝。我們總是相互勸諫要適量飲食,”適量”一詞就頗有玄機了,到底怎樣才算適量呢?日常飲食還有衛福部的每日飲食建議量可以參考,但是茶、咖啡、酒之類嗜好品的適量該怎麼算呢?

嗜好品或消遣食品的適量與否,其實受文化、經濟條件與社會氛圍影響更大。以葡萄酒來說,在歐洲國家的「適量」,可能是亞洲國家的「海量」;反之以烈酒來說,華人可以一夜噴一堆威士忌的豪飲也常讓歐美人咋舌。

在1950年以前的法國,家長送小朋友上學時會幫他們帶上半公升的葡萄酒、蘋果酒或是啤酒,作為孩子在課堂與午餐時間的飲料,認為酒精可以殺菌與保暖。以現在的標準來說自然是駭人聽聞,但當時的人生活其中,久而不覺其怪。直至1956年以後,才在各種研究的佐證下,增加了14歲以下不得在學校飲酒的限制,高中生的飲酒禁令更是1981年後才頒布。據說老師們因此很開心,因為飲酒後的學生常會出現躁動、注意力不集中,或是直接睡死的情況,讓人不自覺的想露出凱吉臉說”You don’t say?”

如此飲酒風氣下,由政府提出的節制飲酒政策自然也只能一步一腳印,先從告訴民眾有種東西叫做”適量飲酒”開始,在一個國小生每天可以帶500cc葡萄酒去學校遠足的社會中,成年人的健康飲酒標準是”每天只能一公升”似乎也就不令人意外。

話說回來,既然凡事皆宜有度,豈能容忍把額度消費在庸脂俗粉上呢?來來來,為您帶來這款義大利教父級葡萄酒評:Luca Maroni 99分滿分評價的義大利佳釀,千萬別錯過囉!

 

Antonio Federici Vino Rosso Roma DOC 2019


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